植脂末（初榨或精煉椰子油、MCT、黃油、亞麻籽油、二脂油等）

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産品簡介：

植脂末能改善食品的内部組織，增香增脂，使口感細膩，潤滑厚實，故又(yòu)是咖啡制品的好伴侶，可用于速溶麥片、蛋糕、餅幹等，使蛋糕組織細膩，提高彈性;餅幹可提高起酥性，不易走油。

采用優質植物(wù)油脂配以酪蛋白(bái)精工(gōng)制作，應用在奶粉、咖啡、麥片、調味料及相關産品中(zhōng)，雖然能改善食品的口感，但是含有大(dà)量的對人體(tǐ)有害的物(wù)質。

植脂末速溶性好，透過香精調味風味近似“牛奶”，在食品加工(gōng)中(zhōng)可以代替奶粉或減少用奶量，從而在保持産品品質穩定的前提下(xià)，可降低生(shēng)産成本。

植脂末又(yòu)稱奶精，是以精制植物(wù)油或氫化植物(wù)油、酪蛋白(bái)等爲主要原料的新型産品。該産品在食品生(shēng)産和加工(gōng)中(zhōng)具有特殊的作用，同時也是一(yī)種現代食品。

1、脂肪含量可随意調整，範圍在5%-82%之間，油脂品種也可根據需要随意選擇。

2、功能性質（水溶性、乳化性、發泡性）優良，可以滿足不同食品領域的加工(gōng)需要。

3、風味多樣，産品可進行調香、調色、調味處理或強化維生(shēng)素微量元素。

4、微膠囊化産品更易儲存，不易氧化，穩定性好，風味不易散失。