聚葡萄糖/α-葡聚糖

産品簡介：

• 由于離(lí)子交換和膠體(tǐ)的形成，減少人體(tǐ)對有毒及緻癌物(wù)質的吸收，又(yòu)可調節膽固醇水平，降低腸内β－葡萄糖，苷酸酶活性，排除血管硬化誘因等等。在食品添加劑中(zhōng)可作爲：增稠劑，填充劑，配方劑。是用來制造低熱量，低脂肪，低膽固醇，低鈉健康食品的重要原料。它在食品中(zhōng)能顯示一(yī)些重要功能如：必要的體(tǐ)積，很好質的口感，可提高食品油質狀口感性，具有低冰點适用于制冷餐，甜點心，并且不會導緻齲齒。可減低食品中(zhōng)糖，脂肪及澱粉用量，具有低熱量（4.18KJ/g）。用在低糖食品中(zhōng)，适用于糖尿病人。是各種"液，固體(tǐ)"保健飲料的重要原料。本品也可在日常生(shēng)活中(zhōng)單獨加奶，加水服用。

  Rennhard博士發明的制取聚葡萄糖的傳統方法是由食用級原料葡萄糖、山梨醇、檸檬酸以89:10:1的大(dà)概比例混合後在高溫真空條件下(xià)熔融縮聚而得。易吸潮，無甜味，濃度高時具有不良風味。

  安全性：

  聚葡萄糖警語

  •美國

  含量 > 15 g/serving，需标示「過敏者過度攝取此産品可能會引緻腹瀉」的警語

  •澳洲/新西蘭

  含乳糖醇、麥芽糖醇、甘露醇或木糖醇的食品中(zhōng)超過 10 g/100 g 要标示過度攝取可能會引緻腹瀉

  含赤藓糖醇、異麥芽糖醇或山梨醇的食品中(zhōng)超過 25 g/100 g 要标示過度攝取可能會引緻腹瀉

  •台灣

  含量 > 15 g/serving，需标示可能會引緻腹瀉的警語